बादाम पिस्ता कुल्फी

• बादाम, मोटे तौर पर पिसा हुआ12-15
• पिस्ता खुरदुरे रूप में पिसा हुआ15-20
• केसरएक चुटकी
• आनन्दा पूर्ण क्रीम दूध1 1/2 लीटर
• बेकिंग सोडाएक चुटकी
• मावा400 ग्राम
• आनन्दा खोया कद्दूकस किया हुआ1/4 कप

Method

दूध को एक मोटे तल वाले पैन में गरम करें। जब दूध उबलना शुरू हो जाए, तो उसमें केसर मिला दें, ताप कम करें और उसे चलाते रहें, जब तक दूध आधे से कम नहीं रह जाता हगाढ़

दूध में बादाम और पिस्ता डाल कर इसे अच्छी तरह मिला दें। तीन से चार मिनट के लिए पकाएं और लगातार चलाते रहें।

पैन को लौ से हटा लें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

इसमें खोया डाल दें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। इसे कुल्फी के सांचे वाले कप में डालें और जब अच्छे से सेट हो जाए तो सांचे में से कुल्फी को निकालें और इसे परोसे।

Nutritional Facts

कैलोरी 119

कार्बोहाइड्रेट्स 28g

प्रोटीन 6g

फैट 10g

कोलेस्ट्रॉल 0.0mg

सोडियम 0.0mg

पोटैशियम 0.0mg