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कॉर्नी बीन सलाद

प्रचुर मात्रा में लोहा और बहुत सारा आनंद (मजा)! सलाद के रंग निश्चित रूप से आपके बच्चों के ध्यान आकर्षित करेंगे। बीन सलाद विभिन्न बीन्स से बने एक सामान्य सलाद व्यंजन है जिसमें हरी बीन्स या पीले वैक्स बीन, पकाया हुआ गारबन्जो बीन्स (चना), पकाया हुआ राजमा और आम तौर पर प्याज, मिर्च या अन्य सब्जियां, होती है और उनमें सिरके का शोरबा भी डाला होता है, कभी कभी चीनी डालकर मीठा भी किया जाता है।
कुछ बीन्स सलाद में जौ, पास्ता नूडल्स या चावल होते हैं। यहां आपको सरल और आसान कार्नी बीन सलाद बनाने की विधि बताई जाती है।

  • Preparation Time : 20 मिनट
  • Cooking Time : 15 मिनट
  • Servings : 6 सर्विंग्स बनाता है
  • राजमा (किडनी बीन1/4 कप
  • काबुली चना2 बड़े चम्मच
  • उबला हुआ मक्का1/2 कप
  • कटा हुआ प्याज1/2 कप
  • कटा हुआ लेटुस (सलाद की पत्ती1 कप
  • कटा हुआ खीरे1/2 कप
  • आनंदा दही 3/4 कप
  • कटा हुआ धनिया1/4 कप
  • कटा हुआ पुदीना के पत्ते2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च2
  • चीनी 1/2 चम्मच
  • नमकस्वाद अनुसार

Method

7 से 8 घंटे के लिए पानी में राजमा और काबुली चना को भिंगो के रखे।

पानी से छान केर इसे निकालें और धो लें, नमक मिलाएं और 2 कप पानी डाल कर इसे कुकर में उबालें। फिर इसे निकालें और पानी को हटा दें। इसे ठंडा करने के लिए एक तरफ रखें।

सभी सामग्रियों को इसमें मिला दें और इसे परोसें।

Nutritional Facts

ऊर्जा 80cal

फैट 1.9g

कार्बोहायड्रेट्स 10.6gm

लौह 2.1mg

प्रोटीन 4.5g

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