इस अंडे रहित वेनिला स्पंज केक रेसिपी के साथ, सावधानीपूर्वक मापी गई सामग्री और प्रक्रिया का विस्तृत विवरण, घर पर एक नरम और स्पंजी केक बनाना बहुत आसान है। यह नुस्खा केक को स्पंजी और शराबी बनाने के लिए बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का उपयोग करता है। बेकिंग सोडा केक को नरम बनाता है जबकि बेकिंग पाउडर इसे बेकिंग के दौरान ऊपर उठाता है, जिससे यह हल्का और भुरभुरा बनावट देता है।
15 मिनट के लिए 350 F/ 180 स पर ओवन गरम करें। हल्के से एक 9 × 13 इंच पैन पर चिकनाई डाल लें और एक चर्मपत्र कागज इसके ऊपर फैला लें।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें। इसमें चीनी मिलाएं।
सूखे अबयबो के केंद्र में एक कुआँ बना लें और एक एक करके गीली सामग्री मिलाते जाएं। एक फैंटने वाले व्हिसक का उपयोग करके मिश्रण को मिलाएं। कुछ गांठे हैं तो भी ठीक हैं।
तैयार पैन में बैटर को डालें और इसे बाहर निकालने के लिए पैन को थपथपाएं और हवा के बुलबुले को मिटा दें, यदि कोई हो।
इसे 25-27 मिनट के लिए सेके पैन को एक ठंडा करने वाला रैक पर डाल दें और 15-20 मिनट के बाद केक को हटा दें। इस केक को काटने से पहले पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर केक रखें।
केक को एक बेहतरीन स्वाद देने के लिए आप पानी के बजाय ताजा निकाला हुआ संतरे का रस और कद्दूकस किया हुआ संतरे के छिलके का इस्तेमाल कर सकते हैं।
कैलोरी 129
कार्बोहायड्रेट 19g
प्रोटीन 2.25g
फैट 4.9g
कोलेस्ट्रॉल 0.0mg
सोडियम 0.0mg
पोटैशियम 0.0mg
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