मखाना प्रोटीन और कैल्शियम में समृद्ध है; कम वसा वाले दूध के साथ यह एक मलाईदार और स्वादिष्ट मीठा व्यंजन बनाती है। मखाना का अपना कोई स्वाद नहीं है, लेकिन जायफल और केसर इसे हल्का स्वाद देकर स्वादिष्ट बनाते हैं। यहां हम मखाना की खीर बनाने की एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।
पैन में घी गरम करें; इसमें मखाना डालें और जब तक वे कुरकुरा न हो जाए तब तक 2 से 3 मिनट के लिए हलके आंच पे पकाएं।
आग से निकालें और उन्हें थोड़ा कुचल दें।
एक नॉन-स्टिक पैन में दूध गरम करें और जब यह उबलने लगे तो इसमें संदलित मखानो को डालें और लगभग 1 से 2 मिनट के लिए उबाल लें।
चीनी पॉउडर, जायफल पाउडर और केसर डालें और अच्छी तरह से मिलाकर लौ से हटा दें।
पिस्ता के साथ सजा कर गर्म परोसें।.
कैलोरी 149
फैट 3.1g
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